Как солить корюшку в домашних условиях
Корюшка вяленая
Предлагаю вашему вниманию самый быстрый рецепт завяливания рыбы. Сегодня у меня - корюшка. Но это может быть и мойва и ерш и любая рыба, которая вам нравится. Всем известно, что в эту пору, когда реки вскрылись и начался ледоход, то рыба идёт на нерест. Вот и корюшка не исключение.
Репутация: Прикрепления: Репутация: 0. Сообщение отредактировал мыш - Воскресенье, Сообщение отредактировал Crosby - Воскресенье,
- Пищевая ценность блюда
- Считается, что самая вкусная корюшка — это крупная или средняя! С этим я полностью согласен, но если она приготовлена жареным способом или маринованная.
- Предлагаю вашему вниманию самый быстрый рецепт завяливания рыбы. Сегодня у меня - корюшка.
- Корюшка — это сочная маленькая рыбка, которая имеет легкий и приятный огуречный запах.
- Меню учётной записи пользователя
- Мы используем файлы Cookie. Согласие на использование.
- Корюшка — вкуснейшая рыбка, которая пахнет свежими огурцами.
- Телефон или почта.
- Корюшка солёная
- Корюшка - замечательная рыба, приготовить её можно по-разному.
- Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food.
- Индейка с моцареллой и вялеными томатами Вариантов приготовления вяленой корюшки множество, в каждом регионе ее солят по-своему, соблюдая правила приготовления. Свежую рыбу надо распотрошить, чешую удалять не надо, она не помешает.
Сезон морской подледной зубатки, можно сказать, завершается. Но она еще заходит в озера, будет ловиться по открытой воде. Так что предлагаемые рецепты пригодятся и в марте-апреле, и на будущее. Укладываю ее на бок — спинка к животу — слоями в подходящую по размерам неокисляемую посуду например, эмалированную , каждый слой посыпаю солью. Можно использовать любую соль, но лучше второго помола.
